Pourlich€, c'est Lucas et Thomas Durieux, deux frères.

Nous sommes Lucas et Thomas, deux frères.

Nos parents étaient restaurateurs. Enfants, on était souvent avec eux en cuisine. Ils payaient leur personnel au SMIC. C'était juste.

On voyait des clients laisser du liquide. Thomas, enfant, avait fabriqué une petite boîte à pourboires, décorée de ses dessins. Elle expliquait aux clients à quoi servait le pourboire.

Le restaurant a brûlé dans un incendie. Toutes les photos de l'époque sont parties avec.

Aujourd'hui, les clients n'ont plus de liquide. Et le pourboire sur le TPE met tout le monde mal à l'aise.

Thomas a bricolé des QR codes sur les tables, une page de paiement, un suivi à la main. Avec ça, 16 433,43 € de pourboires sont revenus à l'équipe.

On l'a refait proprement pour d'autres établissements. Gratuit pour l'établissement, tout le pourboire pour l'équipe, 10 % de frais de service payés par le client en plus. On ne gagne que si les serveurs gagnent.

Le nom vient de pourliche, le pourboire en argot de bistrot.

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